レベルが違う！バーテンダーが作る「本気のクリームソーダ」 - TABI LABO

東京・町田の「武相庵Cafe&Hostel」には、ほかでは味わえない「本気のクリームソーダ」というメニューが存在する。

この「本気のクリームソーダ」（税別680円）を開発したのは、都内のある有名なバーで修行を重ねたバーテンダー。バニラとメロンの2種類のアイスクリームのうえに載せるのは、バーテンダーとして身につけたセンスとテクニックを活かしてシェイカーで攪拌した生クリーム。ふんわりとした生クリームがソーダに溶け出し、その味はまさに絶品！　

夕張メロンのジュレとさくらんぼのトッピングは見た目も◎！

もともとはオーソドックスなクリームソーダを提供していたのだが、老若男女問わず、SNSやお客さんの反応がよかったとのことで、「バーテンダーがシェイカーを使って本気でクリームソーダを作ったらどうなるんだろう？」と考えるようになり、新しいスタイルに挑戦することになったのだとか。

このクリームソーダを提供する「武相庵Cafe&Hostel」は、オシャレな内装を備えたライブラリー＆ホステル。

そんな非日常の空間で“バーテンダーの本気”に触れてみては？

©武相庵Cafe&Hostel

©武相庵Cafe&Hostel

©武相庵Cafe&Hostel

『武相庵 Library & Hostel』
【住所】194-0013 東京都町田市原町田4-10-12
【営業時間】8:00〜24:00 (check in 16:00-)
【電話番号】042-860-7817
【メール】hello@busoan.com
【ホームページ】  http://www.busoan.com

Top image: © 武相庵 Cafe &Hostel 町田

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January 21, 2020 at 04:00AM
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