「麺処・若武者」大川荘に出張！湯上がり極上のラーメン提供へ - 福島民友

　会津若松市芦ノ牧温泉の大川荘は３月、日帰り入浴と人気店のラーメンが楽しめる「日帰り温泉×極上湯上がりラーメンプロジェクト」を始動させる。第１弾は３月７、８の両日で、二本松市の人気店「麺処　若武者」が出店する。

　大川荘に人気店と組んだ企画店舗を設け、温泉とラーメンで体の芯から温まってもらおうという企画。第１弾の若武者は、二本松市を中心に浅草にも店舗を展開し、各種ラーメンイベントにも数多く出店している。同企画用のラーメンを開発している。

　若武者は「『軽いスープ』『豊富なミネラル』をテーマにしたラーメンを提供する」としており、ミネラル含有量世界一の塩ぬちまーすをベースに、チャーシューはしょうゆでじっくり炊き込んだ豚バラロールチャーシューを丸大判でトッピングするという。山本一平麺処若武者グループ総大将は「体に染み入るような優しい１杯を提供したい」としている。

　７、８の両日は午前１１時～午後３時で、若武者のラーメンは大川荘１階の一夜草で提供する。１日２００食限定。１杯７００円。入浴とのセットは前売り１２００円、当日１３００円。大川荘の担当者は「温泉街や地方を盛り上げるきっかけにしたい」と話している。

　第２弾はミシュラン５年連続掲載の「らぁ麺やまぐち」（東京）で、３月２８、２９の両日。

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February 19, 2020 at 07:45AM
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