フタバ、ルレクチエ使ったソフトクリーム発売 - 日本経済新聞

業務用のダシを製造・販売するフタバ（新潟県三条市）は西洋梨のルレクチエを使ったソフトクリームを期間限定で発売した。昆布だしを加えた「UMAMIソフトクリーム」の一環で、ルレクチエの甘みとうまみを引き出した。1個450円（税込み）で、三条市内の直営店で扱う。

UMAMIソフトは北海道産の昆布3種類のダ…

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February 18, 2020 at 05:30PM
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