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電子レンジだけでできるやつ「チキンとポテトのねぎクリームチーズソース」で白ワインをがぶ飲み【ヤスナリオ】 - メシ通

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こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。

今回は晩酌の時によく作っているガッツリおつまみ「チキンとポテトのねぎクリームチーズソース」をご紹介します。

淡泊でヘルシーなサラダチキンに、ホクホクのじゃがいもとクリームチーズソースを絡めてまさかのカロリーアップ。思わず白ワインをがぶ飲みしたくなる、濃厚ボリューミーおつまみを電子レンジだけで作ります。

ヤスナリオの「チキンとポテトのねぎクリームチーズソース」

材料:1人分

  • サラダチキン 1個(120g)
  • じゃがいも(中) 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩、こしょう 適量

(A)

  • クリームチーズ ポーションタイプ2個(36g)
  • 牛乳 大さじ1
  • すりおろしにんにく チューブ1cm
  • 青ねぎ(小口切り) 大さじ1

作り方

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1. じゃがいもは洗い、皮付きのままラップに包み、600wの電子レンジで柔らかくなるまで5分ほど加熱する。

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2. サラダチキンは手でほぐす。1のじゃがいもは皮を剥き、6等分にする。

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3. ボウルに2、オリーブオイルを入れ、塩、こしょうをし、じゃがいもを軽く潰すように混ぜる。

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4. 別のボウルに(A)を入れ、600wの電子レンジで20秒加熱し、よく混ぜてクリームチーズソースを作る。

5. 3を器に盛り、4をかける。

ハーブやスモークのサラダチキンで作るのもおすすめ

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ねぎが香るクリームチーズソースは、魚にも野菜にもパンにも合う、何ならこれだけでもつまみになるおいしさです。

ハーブやスモークなどの風味が付いたサラダチキンで作ると、よりパンチの効いた仕上がりになりますよー。STAY HEAVY! STAY METAL MESHI!

超簡単にできるワインに合うおつまみ、こちらもいけますよ↓

www.hotpepper.jp

今回のクッキングメタルBGM:矢島舞依『Hell on Earth』

Hell on Earth(初回盤)

孤高の女性シンフォニックメタルシンガー、矢島舞依様の新作。ハイトーンボーカルとギター速弾き、ドラムツーバスドコドコが好きならぜひ、お試しあれ!

作った人:ヤスナリオ

ヤスナリオ

三度のメシよりヘヴィメタル好き!かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中! 『極ラクめし』(グラフィック社)、『メタルめし!』(DU BOOKS)が発売中。

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March 31, 2020 at 07:30AM
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