こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。
今回は晩酌の時によく作っているガッツリおつまみ「チキンとポテトのねぎクリームチーズソース」をご紹介します。
淡泊でヘルシーなサラダチキンに、ホクホクのじゃがいもとクリームチーズソースを絡めてまさかのカロリーアップ。思わず白ワインをがぶ飲みしたくなる、濃厚ボリューミーおつまみを電子レンジだけで作ります。
ヤスナリオの「チキンとポテトのねぎクリームチーズソース」
材料:1人分
- サラダチキン 1個(120g)
- じゃがいも(中) 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩、こしょう 適量
(A)
- クリームチーズ ポーションタイプ2個(36g)
- 牛乳 大さじ1
- すりおろしにんにく チューブ1cm
- 青ねぎ(小口切り) 大さじ1
作り方
1. じゃがいもは洗い、皮付きのままラップに包み、600wの電子レンジで柔らかくなるまで5分ほど加熱する。
2. サラダチキンは手でほぐす。1のじゃがいもは皮を剥き、6等分にする。
3. ボウルに2、オリーブオイルを入れ、塩、こしょうをし、じゃがいもを軽く潰すように混ぜる。
4. 別のボウルに(A)を入れ、600wの電子レンジで20秒加熱し、よく混ぜてクリームチーズソースを作る。
5. 3を器に盛り、4をかける。
ハーブやスモークのサラダチキンで作るのもおすすめ
ねぎが香るクリームチーズソースは、魚にも野菜にもパンにも合う、何ならこれだけでもつまみになるおいしさです。
ハーブやスモークなどの風味が付いたサラダチキンで作ると、よりパンチの効いた仕上がりになりますよー。STAY HEAVY! STAY METAL MESHI!
超簡単にできるワインに合うおつまみ、こちらもいけますよ↓
今回のクッキングメタルBGM:矢島舞依『Hell on Earth』
孤高の女性シンフォニックメタルシンガー、矢島舞依様の新作。ハイトーンボーカルとギター速弾き、ドラムツーバスドコドコが好きならぜひ、お試しあれ!
作った人:ヤスナリオ
三度のメシよりヘヴィメタル好き!かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中! 『極ラクめし』(グラフィック社)、『メタルめし!』(DU BOOKS)が発売中。
企画協力:レシピブログ
テレビや雑誌で活躍するブロガーをはじめ17,000名のお料理ブロガーが参加する日本最大級のお料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずや弁当、お菓子など100万件のお料理レシピを無料で検索できる。
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March 31, 2020 at 07:30AM
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電子レンジだけでできるやつ「チキンとポテトのねぎクリームチーズソース」で白ワインをがぶ飲み【ヤスナリオ】 - メシ通
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