電子レンジだけでできるやつ「チキンとポテトのねぎクリームチーズソース」で白ワインをがぶ飲み【ヤスナリオ】 - メシ通

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。

今回は晩酌の時によく作っているガッツリおつまみ「チキンとポテトのねぎクリームチーズソース」をご紹介します。

淡泊でヘルシーなサラダチキンに、ホクホクのじゃがいもとクリームチーズソースを絡めてまさかのカロリーアップ。思わず白ワインをがぶ飲みしたくなる、濃厚ボリューミーおつまみを電子レンジだけで作ります。

ヤスナリオの「チキンとポテトのねぎクリームチーズソース」

材料：1人分

• サラダチキン　1個（120g）
• じゃがいも（中）　1個
• オリーブオイル　大さじ1
• 塩、こしょう　適量

（A）

• クリームチーズ　ポーションタイプ2個（36g）
• 牛乳　大さじ1
• すりおろしにんにく　チューブ1cm
• 青ねぎ（小口切り）　大さじ1

作り方

1. じゃがいもは洗い、皮付きのままラップに包み、600wの電子レンジで柔らかくなるまで5分ほど加熱する。

2. サラダチキンは手でほぐす。1のじゃがいもは皮を剥き、6等分にする。

3. ボウルに2、オリーブオイルを入れ、塩、こしょうをし、じゃがいもを軽く潰すように混ぜる。

4. 別のボウルに（A）を入れ、600wの電子レンジで20秒加熱し、よく混ぜてクリームチーズソースを作る。

5. 3を器に盛り、4をかける。

ハーブやスモークのサラダチキンで作るのもおすすめ

ねぎが香るクリームチーズソースは、魚にも野菜にもパンにも合う、何ならこれだけでもつまみになるおいしさです。

ハーブやスモークなどの風味が付いたサラダチキンで作ると、よりパンチの効いた仕上がりになりますよー。STAY HEAVY！　STAY METAL MESHI！

超簡単にできるワインに合うおつまみ、こちらもいけますよ↓

www.hotpepper.jp

今回のクッキングメタルBGM：矢島舞依『Hell on Earth』

孤高の女性シンフォニックメタルシンガー、矢島舞依様の新作。ハイトーンボーカルとギター速弾き、ドラムツーバスドコドコが好きならぜひ、お試しあれ！

作った人：ヤスナリオ

三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中！ 『極ラクめし』（グラフィック社）、『メタルめし！』（DU BOOKS）が発売中。

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March 31, 2020 at 07:30AM
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