こんばんわ☺️
パーソナルトレーナーの杉野です🙋♂️
今回は日本人が不足しがちな栄養素5つについてお話していこうとおもいます。😁
日本人が不足しがちな5つのミネラルとは?
1:亜鉛
亜鉛は主に筋肉、骨、皮膚、肝臓、脳、腎臓などにある成分です。
1日の必要量は男性10mg、女性8.0mgです
新陳代謝やエネルギー代謝、免疫反応など体内でさまざまな働きをしてくれています。
亜鉛が含まれる食べ物:豚レバー、牛もも肉、ほたて、うなぎなど。
2:銅
銅は主にタンパク質と結合して(セルロプラスシン)として生体内に存在します。
銅はストレスを感じると体外に排出されてしまうのでストレスを感じやすい環境にいる人は意識的に摂取を心がけましょう。
腸からの鉄分の吸収。ヘモグロビンの合成を助ける。(貧血予防)
体内の活性酸素を抑え酸化(体のサビ)を防止する役割もあります。
骨の形成を助ける働きもあるので骨粗鬆症予備軍の方、発育期にはとってほしいミネラルになります。
3:マンガン
マンガンは体内の代謝に深く関わっている栄養素です。
マンガンの働きは?
たんぱく質の合成・エネルギーの生産を効率よく行います。
骨を形成する。
インスリンの合成
マンガンが多く含まれる食品はナッツ、抹茶、大豆製品、玄米です。
4:クロム
クロムは、主に体内で糖質や脂質の代謝を助けるミネラルです。
クロムの働きは?
・糖代謝、脂質代謝、たんぱく質代謝を正常に保持する
・血糖値を正常に保つ
不足することにより動脈硬化や糖尿病、高血圧、脂質異常症などの危険もあるので毎日とりたいミネラルになります。
多く含まれる食品
レバー、あなご、アサリ、
5:モリブデン
モリブデンは、肝臓や腎臓に多く存在し、体内での代謝や体の中に入った有害物質を分解する酵素の成分として、微量ですが必要なミネラルです。
鉄分の働きを高め造血にかかわる作用がある
モリブデンが不足することにより頻脈、頭痛、夜盲症などの原因となります。
多く含まれる食品
レバー、枝豆、納豆、白米
いかがでしたでしょうか?🤔
きちんとした栄養とれていますか?
今現在日本ては栄養価が1990年頃に比べたら下がってきていると言われています。
今1度不足しがちな栄養素がとれているか確認してみてください😁
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March 20, 2020 at 09:00AM
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