生クリームのフレッシュさが生きたバターサンド。（フィガロジャポン） - Yahoo!ニュース

フィガロブックスの新刊『贈りもの上手が選ぶ、東京手みやげ&ギフト』が3月20日より全国書店で発売！　本連載「TOKYOパリジェンヌのスイーツみやげ」で紹介したスイーツに新たに撮り下ろしを加え、全278品の手みやげを紹介する一冊は、さまざまなシーンで活躍すること間違いなし。今回は掲載品の中から特別に、北海道産生クリーム使用し、余韻爽やかな「フラクタス」のバターサンドを紹介します。

モダン柄の風呂敷で、プレスバターサンドを包んで。

生クリームの鮮度を物語る爽やかな余韻。

渋谷スクランブルスクエアの人気パティスリー「フラクタス」で、手みやげとして人気のひと品がこちら。北海道十勝しんむら牧場の豊かな自然が育んだ、放牧牛の風味豊かな生クリームを贅沢に使用したバターサンドです。すっきりとした余韻のバタークリームを、さくさくっと軽い食感の国産小麦のサブレでサンド。指でさっとつまめる小ぶりなサイズでついついもうひとつに手が伸びます。

＜フラクタス｜FRUCTUS＞
東京都渋谷区渋谷2-24-12
渋谷スクランブルスクエア1F
tel：03-3499-2727
営）10時～21時
休）渋谷スクランブルスクエアに準ずる
http://fructus.jp

「TOKYOパリジェンヌのスイーツみやげ」が書籍化！

『贈りもの上手が選ぶ、東京手みやげ&ギフト』
グッドルッキングなパッケージおやつから、人気パティスリーのスペシャリテ、上質ホテルスイーツ、ホームパーティの主役グルメ、ライフスタイルギフトまで、「わっ！」と喜ばれること間違いなしの278品を掲載した、充実の一冊です。
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※記事内の商品の価格は、軽減税率8%の消費税を含んだ価格です。

photo：TETSUO KITAGAWA， texte：AKARI MATSUURA

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