（料理メモ）サワラのカレークリームソース - asahi.com

　【主な材料・２人前】　サワラ２切れ、スナップエンドウ５個、生クリーム大さじ４、カレー粉、小麦粉各適量、白ワイン大さじ２、バター大さじ１

　【作り方】　サワラに塩、カレー粉各小さじ１／４をなじませ、約５分おきます。小麦粉を薄くまぶし、中火で熱したオリーブ油大さじ１／２で両面を焼き、取り出します。生クリーム、白ワイン、バター、カレー粉小さじ５分の１を入れ、バターが溶けたらサワラを戻して絡めます。器に盛り、塩ゆでして斜め半分に切ったスナップエンドウを添えます。（約２０分）

１人前約３８０ｋｃａｌ、塩分１．１ｇ

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January 13, 2020 at 11:00PM
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